Tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 20 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón
Tabla de valores nutricionales por cada ración de las «Tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón»:
| Nutriente | Porción (1 ración) |
|---|---|
| Calorías | 280 |
| Proteínas (g) | 17 |
| Grasas (g) | 16 |
| Carbohidratos (g) | 18 |
| Fibra (g) | 6 |
Explicación nutricional:
Las tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón son una opción saludable y equilibrada que combina diferentes nutrientes esenciales en cada ración.
- Calorías: Una ración de estas tostadas aporta aproximadamente 280 calorías. Esta cantidad puede variar según el tamaño del pan y las porciones utilizadas. Es importante tener en cuenta las necesidades calóricas individuales y adaptar la cantidad según el objetivo de cada persona.
- Proteínas: Cada ración contiene alrededor de 17 gramos de proteínas. El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico.
- Grasas: En una ración de tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón, encontrarás aproximadamente 16 gramos de grasas. La mayoría de estas grasas son grasas saludables provenientes del aguacate y el salmón, que son ricas en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
- Carbohidratos: Cada porción aporta alrededor de 18 gramos de carbohidratos. Estos carbohidratos provienen principalmente del pan sin gluten utilizado en la receta. Es importante elegir un pan sin gluten que sea bajo en azúcares añadidos y rico en fibra para mantener un equilibrio nutricional adecuado.
- Fibra: La ración de tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón contiene aproximadamente 6 gramos de fibra. La fibra es esencial para una buena salud digestiva, ayuda a mantener la saciedad y contribuye a un adecuado control de los niveles de glucosa y colesterol en sangre.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Elaboración
- Tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, pela y deshuesa el aguacate. Machácalo con un tenedor y mézclalo con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Extiende una capa generosa de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
- Coloca algunas hojas de rúcula sobre el aguacate.
- Añade las lonchas de salmón ahumado encima de la rúcula.
- Condimenta con un poco más de jugo de limón, pimienta negra molida y sal marina al gusto.
- Sirve las tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón de inmediato.
Consejos e información adicional
- Elige un pan sin gluten de buena calidad para obtener mejores resultados. Puedes optar por pan hecho con harinas alternativas como arroz, maíz o quinoa.
- Añade un toque de superalimento a tus tostadas, como semillas de chía espolvoreadas por encima. Las semillas de chía son ricas en fibra y ácidos grasos omega-3.
- Personaliza tus tostadas con ingredientes adicionales, como tomates cherry cortados por la mitad, rodajas finas de pepino o incluso un poco de salsa de yogur con hierbas frescas para agregar más sabor y textura.
Variaciones de la receta:
Las tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón son una receta versátil que se presta a diversas variaciones para satisfacer diferentes gustos y necesidades. Aquí te presentamos algunas ideas para darle un toque único a esta deliciosa combinación:
- Tostadas vegetarianas: Si prefieres evitar el salmón, puedes sustituirlo por una alternativa vegetal como tofu ahumado o champiñones salteados. Estos ingredientes agregarán sabor y textura a tus tostadas sin comprometer su valor nutricional.
- Añade huevo pochado: Si deseas aumentar la cantidad de proteínas y agregar más cremosidad a tus tostadas, puedes añadir un huevo pochado encima del aguacate y el salmón. El huevo pochado aportará una textura suave y se mezclará deliciosamente con los demás ingredientes.
- Salsa de yogur: Para darle un toque refrescante y ácido, puedes agregar una salsa de yogur casera a tus tostadas. Prepara una mezcla de yogur natural, jugo de limón, ajo picado y hierbas frescas como cilantro o eneldo. Rocía esta salsa sobre las tostadas antes de servir y disfruta de una combinación de sabores irresistible.
Consejos de presentación de la receta:
La presentación de tus tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón es clave para deleitar a tus comensales y despertar su apetito. Aquí tienes algunos consejos para hacer que tus tostadas luzcan aún más apetitosas:
- Juega con los colores: Agrega un toque de color a tus tostadas incorporando ingredientes frescos y vibrantes, como tomates cherry cortados en rodajas, ralladura de limón o cebolla morada en rodajas finas. Estos ingredientes no solo agregarán sabor, sino que también crearán una presentación visualmente atractiva.
- Decora con hierbas frescas: Antes de servir, espolvorea tus tostadas con hierbas frescas picadas, como cilantro, perejil o cebollino. Estas hierbas añadirán aroma y un toque de frescura a tus tostadas.
- Añade textura adicional: Para agregar un elemento crujiente, esparce unas semillas de sésamo tostadas o frutos secos picados, como nueces o almendras, sobre tus tostadas. Estos ingredientes proporcionarán un contraste de texturas y un sabor adicional.
Origen o historia de la receta:
Las tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón son una combinación de sabores que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Si bien no existe una historia específica sobre el origen de esta receta en particular, se puede atribuir a la creciente demanda de opciones saludables y nutritivas en la gastronomía.
El pan sin gluten ha ganado popularidad entre aquellos que siguen una dieta libre de gluten debido a condiciones como la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten. El aguacate, por su parte, es conocido por sus beneficios para la salud debido a su contenido de grasas salud
Disfruta de estas deliciosas tostadas de pan sin gluten con aguacate y salmón como un desayuno nutritivo, un almuerzo ligero o incluso como una opción de cena rápida y saludable. ¡Saborea cada bocado y aprovecha los beneficios de los ingredientes frescos y equilibrados!
