Huevos revueltos con aguacate
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 17 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Huevos revueltos con aguacate
Tabla de valores nutricionales por ración:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Grasas totales | 17 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 370 mg |
| Sodio | 220 mg |
| Carbohidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteínas | 15 g |
| Vitamina A | 20% del valor diario |
| Vitamina C | 10% del valor diario |
| Calcio | 4% del valor diario |
| Hierro | 8% del valor diario |
Explicación nutricional:
Los huevos revueltos con aguacate son una opción saludable y equilibrada para una comida rápida y nutritiva. Esta receta proporciona una buena dosis de proteínas provenientes de los huevos, lo que contribuye a la saciedad y ayuda en la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
En términos de grasas, los huevos revueltos con aguacate contienen grasas saludables provenientes del aguacate. Estas grasas monoinsaturadas son beneficiosas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol LDL («malo»).
La receta es relativamente baja en carbohidratos y azúcares, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan controlar su ingesta de carbohidratos. Sin embargo, si deseas aumentar la cantidad de carbohidratos, puedes agregar una porción de pan integral o tortillas de maíz.
En cuanto a las vitaminas y minerales, los huevos revueltos con aguacate son una fuente de vitamina A, que es esencial para la salud de la visión y la piel, y también proporcionan una cantidad moderada de vitamina C, importante para la función inmunológica. Además, contienen hierro, que es necesario para transportar oxígeno en el cuerpo, y calcio para la salud ósea.
Según el Índice de Desarrollo Humano (HDI), le asignaría a esta receta un puntaje de salud de 7 sobre 10. Esto se debe a su contenido proteico, grasas saludables y moderada cantidad de carbohidratos. Sin embargo, se debe tener en cuenta el contenido de colesterol y grasas saturadas, por lo que se recomienda consumir con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 6 huevos orgánicos
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate mediano, picado
- 1/4 de cebolla roja, picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: espinacas frescas, queso feta desmenuzado, semillas de chía
Elaboración
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el tomate y cocina por unos minutos más hasta que se ablande ligeramente.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén cocidos pero aún ligeramente húmedos.
- Retira del fuego y añade el aguacate picado. Mezcla suavemente para incorporarlo a los huevos revueltos.
- Opcional: Agrega espinacas frescas para un impulso extra de nutrientes, queso feta desmenuzado para un toque de sabor o espolvorea semillas de chía para aumentar el contenido de omega-3.
- Sirve caliente y disfruta de tus huevos revueltos con aguacate.
Consejos e información adicional
- Elige huevos orgánicos para asegurarte de obtener la mejor calidad y nutrientes.
- Utiliza aguacates maduros pero firmes para obtener una textura perfecta en tus huevos revueltos. Si están muy maduros, podrían volverse demasiado blandos.
- Experimenta con diferentes condimentos y especias para darle sabor a tus huevos revueltos. Prueba agregar un poco de comino, pimentón ahumado o cilantro fresco picado para variar los sabores.
Variaciones de la receta: ¡Personaliza tus huevos revueltos con aguacate!
Los huevos revueltos con aguacate son una deliciosa combinación, pero ¿sabías que puedes añadirles tu toque personal? Aquí te presentamos algunas variaciones para que experimentes y disfrutes de esta receta de diversas formas:
- Agrega vegetales adicionales: Además de la cebolla y el pimiento rojo, puedes incorporar otros vegetales a tus huevos revueltos. Prueba con champiñones rebanados, espinacas frescas o incluso maíz dulce para agregar más textura y sabor a tu plato.
- Añade queso: Si eres amante del queso, no dudes en agregarlo a tus huevos revueltos con aguacate. Puedes optar por queso cheddar rallado, queso feta desmenuzado o incluso queso de cabra para un toque extra de cremosidad y sabor.
- Experimenta con especias: Para darle un giro de sabores a tus huevos revueltos, prueba añadir diferentes especias y condimentos. Prueba con un toque de pimentón ahumado, comino, orégano o incluso una pizca de chile en polvo para agregar un poco de picante.
Consejos de presentación de la receta: ¡Haz que tus huevos revueltos con aguacate luzcan apetitosos!
Además de su increíble sabor, la presentación de tus huevos revueltos con aguacate puede hacerlos aún más atractivos. Aquí tienes algunos consejos para que los sirvas de manera irresistible:
- Utiliza un anillo de cocina: Para darles una forma perfecta, puedes utilizar un anillo de cocina mientras los cocinas. Coloca el anillo en la sartén y vierte los huevos batidos dentro. De esta manera, obtendrás huevos revueltos con una forma uniforme y elegante.
- Decora con aguacate en rodajas: Además de incorporar el aguacate en la preparación, reserva algunas rodajas para decorar el plato. Coloca unas finas láminas de aguacate encima de los huevos revueltos antes de servir, esto le dará un toque visual y un extra de sabor.
- Acompaña con ingredientes frescos: Para complementar tus huevos revueltos con aguacate, añade algunos ingredientes frescos alrededor del plato. Puedes servirlos junto a una ensalada de hojas verdes, tomates cherry cortados por la mitad o incluso rodajas de pepino. Esto no solo mejorará la presentación, sino que también agregará una textura crujiente y fresca.
Origen o historia de la receta: Descubre el origen de los huevos revueltos con aguacate
Los huevos revueltos con aguacate son una combinación que se ha ganado el corazón y el paladar de muchas personas, pero ¿conoces su origen? Aunque no existe una historia específica sobre el origen de esta receta en particular, ambos ingredientes tienen un pasado fascinante.
Los huevos revueltos son una preparación que ha existido durante varios siglos. Los huevos son considerados una fuente de proteínas y nutrientes desde tiempos antiguos, y se han consumido de diversas formas en diferentes culturas alrededor del mundo.
Por otro lado, el aguacate, originario de Mesoamérica, tiene una larga historia que se remonta a miles de años. Los antiguos aztecas consideraban al aguacate como un alimento sagrado y lo apreciaban por sus propiedades nutritivas y su sabor cremoso. Incluso le daban el nombre de «ahuacatl», que significa testículo, debido a su forma.
La combinación de huevos revueltos con aguacate es un matrimonio perfecto de dos ingredientes llenos de beneficios para la salud y sabor. Los huevos aportan proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables, fibra y una variedad de nutrientes esenciales, como potasio y vitamina E.
Hoy en día, los huevos revueltos con aguacate se han convertido en un plato muy popular en todo el mundo, especialmente en el ámbito de la comida saludable. Su versatilidad y facilidad de preparación los hacen ideales para el desayuno, el almuerzo o incluso una cena ligera.
Ya sea que elijas disfrutar de esta receta clásica tal como se describe anteriormente o que decidas darle tu toque personal con variaciones, los huevos revueltos con aguacate son una opción deliciosa y saludable que combina lo mejor de ambos ingredientes. ¡Anímate a probarlos y descubre por qué se han convertido en un plato favorito para aquellos que buscan un estilo de vida nutritivo y sabroso!
