Yogur de coco con frutas y nueces
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 30 refrigeración min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 40 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Yogur de coco con frutas y nueces
| Nutriente | Porción (1) |
|---|---|
| Calorías | 230 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Grasas (g) | 13 |
| Carbohidratos (g) | 19 |
| Fibra (g) | 4 |
Explicación nutricional: El yogur de coco con frutas y nueces es una opción saludable y equilibrada que ofrece una combinación de nutrientes importantes en cada porción.
- Calorías: Una ración de este yogur proporciona aproximadamente 230 calorías. Es una cantidad moderada y puede adaptarse fácilmente a diferentes necesidades calóricas según la dieta y el estilo de vida.
- Proteínas: Cada porción aporta alrededor de 9 gramos de proteínas. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos corporales, así como para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
- Grasas: En una ración de yogur de coco con frutas y nueces, encontrarás aproximadamente 13 gramos de grasas. La mayoría de estas grasas son grasas saludables provenientes del coco y las nueces, que son fuentes de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, importantes para la salud cardiovascular.
- Carbohidratos: Cada porción contiene alrededor de 19 gramos de carbohidratos. Estos carbohidratos provienen principalmente de las frutas y del yogur de coco. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y proporcionan combustible para las actividades diarias.
- Fibra: La receta aporta aproximadamente 4 gramos de fibra por ración. La fibra es esencial para una buena salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad, controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la regularidad intestinal.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 2 tazas de yogur de coco sin azúcar
- 1/2 taza de frutas frescas (fresas, plátanos, arándanos, mango, etc.)
- 1/4 taza de nueces variadas (almendras, nueces de Brasil, nueces pecanas, etc.)
- 1 cucharada de semillas de chía (superalimento opcional)
- 1 cucharada de miel o edulcorante natural al gusto
Elaboración
- En un recipiente, mezcla el yogur de coco con la miel o el edulcorante natural. Asegúrate de obtener una mezcla suave y bien combinada.
- Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
- En recipientes individuales, coloca una capa de yogur de coco, seguida de una capa de frutas frescas y nueces. Repite el proceso hasta llenar los recipientes.
- Espolvorea las semillas de chía por encima de cada ración.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el yogur se enfríe.
Consejos e información adicional
- Elige yogur de coco sin azúcar para reducir la cantidad de azúcares añadidos. Puedes optar por yogur de coco casero o comprarlo en tiendas especializadas.
- Utiliza frutas frescas de temporada para aprovechar al máximo su sabor y valor nutricional. Puedes variar las frutas según tus preferencias y disponibilidad.
- Agrega semillas de chía para obtener un impulso adicional de nutrientes, como fibra y ácidos grasos omega-3. Las semillas de chía también proporcionan una textura interesante al yogur.
Variaciones de la receta:
El yogur de coco con frutas y nueces es una receta versátil que se presta a diferentes variaciones según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. Aquí te presentamos algunas ideas para darle un toque único a esta deliciosa preparación:
- Agrega granola: Para darle un toque crujiente y aún más textura, puedes añadir una capa de granola casera o comprada en la parte superior del yogur. Esto no solo agregará un sabor delicioso, sino que también proporcionará un impulso adicional de fibra y nutrientes.
- Incorpora superalimentos: Si deseas aumentar el valor nutricional de tu yogur, puedes incluir superalimentos como semillas de chía, semillas de cáñamo o polvo de maca. Estos ingredientes no solo agregarán un toque de sabor, sino que también aportarán beneficios adicionales para tu salud.
- Experimenta con diferentes frutas y nueces: Si bien la receta original sugiere frutas frescas y nueces variadas, no dudes en probar diferentes combinaciones. Puedes optar por frutas de temporada, como kiwi, melocotón o piña, y elegir nueces como nueces de pecán, pistachos o anacardos. ¡Las posibilidades son infinitas!
Consejos de presentación de la receta:
La presentación de tu yogur de coco con frutas y nueces puede hacer que sea aún más atractivo y apetitoso. Aquí tienes algunos consejos para lucir tu creación:
- Utiliza recipientes individuales: Sirve el yogur en recipientes individuales o vasos transparentes para resaltar los colores vibrantes de las frutas y las capas de ingredientes. Esto creará un efecto visual atractivo y tentador.
- Decora con frutas frescas: Antes de servir, agrega algunas rodajas o trozos de frutas frescas adicionales en la parte superior. Esto no solo agregará belleza, sino que también le dará un toque fresco y jugoso a tu yogur.
- Espolvorea con ingredientes adicionales: Para añadir un toque final, espolvorea un poco de canela, coco rallado o incluso hojuelas de chocolate negro sobre la superficie del yogur. Estos pequeños detalles decorativos harán que tu creación se vea aún más apetitosa.
Origen o historia de la receta:
El yogur de coco con frutas y nueces es una receta que combina influencias de diferentes culturas y tradiciones culinarias. El yogur, originario de la antigua Mesopotamia hace miles de años, ha sido parte de la alimentación de muchas civilizaciones a lo largo del tiempo. Por otro lado, el coco, nativo de regiones tropicales, ha sido utilizado en diversas culturas por sus propiedades nutritivas y su sabor exótico.
La combinación de yogur de coco con frutas y nueces es una adaptación moderna que ha ganado popularidad en la escena de la comida saludable. Su origen se encuentra en la tendencia de buscar alternativas más nutritivas y equilibradas para los postres y snacks habituales.
Disfruta de este delicioso yogur de coco con frutas y nueces como desayuno, postre o snack. Además de su increíble sabor, esta receta te brindará nutrientes esenciales, como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar mientras cuidas tu salud!
