Omelette con espinacas y queso bajo en grasa
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 7 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 17 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Omelette con espinacas y queso bajo en grasa
A continuación se presenta una tabla con los valores nutricionales por cada ración de la receta de «Omelette con espinacas y queso bajo en grasa»:
| Valores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 23 g |
| Grasas | 5 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Calcio | 150 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Vitamina A | 1500 IU |
| Vitamina C | 10 mg |
Explicación nutricional:
- Este omelette es una excelente opción nutricionalmente equilibrada para el desayuno o cualquier comida. Contiene una cantidad significativa de proteínas de alta calidad provenientes de las claras de huevo y el queso bajo en grasa. Las proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación y desarrollo muscular.
- La cantidad moderada de grasas presentes en esta receta proviene principalmente del queso bajo en grasa y el aceite de oliva. Las grasas saludables son necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles y proporcionan energía.
- Los carbohidratos presentes en este omelette son bajos, lo que lo hace adecuado para dietas bajas en carbohidratos o control de glucosa en sangre.
- La espinaca añade fibra dietética, que promueve la salud digestiva y la saciedad.
- También se destacan la presencia de calcio para el fortalecimiento óseo, hierro para la función celular y vitaminas A y C para el sistema inmunológico y la salud ocular.
Puntuación de salud según HDI (0-10): 8.5 Este omelette con espinacas y queso bajo en grasa tiene una puntuación alta en términos de salud, con un valor nutricional equilibrado y una buena variedad de nutrientes esenciales. Es una opción saludable que puede contribuir a una alimentación balanceada.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 8 claras de huevo
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 100 g de queso bajo en grasa, rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 cucharada de semillas de chía (superalimento)
Elaboración
- En un tazón, mezcla las claras de huevo con las espinacas picadas y el queso bajo en grasa. Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir las semillas de chía para potenciar los nutrientes.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte la mezcla de huevo en la sartén y distribúyela de manera uniforme.
- Cocina el omelette durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que los bordes estén dorados y la parte superior casi cuajada.
- Con la ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales, hasta que esté completamente cuajado.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Consejos e información adicional
- Añade otras verduras como champiñones, pimientos o tomates para variar el sabor y aumentar la cantidad de nutrientes.
- Acompaña el omelette con una ensalada fresca para obtener una comida más completa y equilibrada.
- Prepara los ingredientes con anticipación para agilizar el proceso. Puedes picar las espinacas y rallar el queso el día anterior.
Variaciones de la receta:
El omelette con espinacas y queso bajo en grasa es una receta versátil que te permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Aquí te presentamos algunas variaciones para agregar variedad a tus desayunos saludables:
- Omelette mediterráneo: Agrega aceitunas negras picadas, tomates secos en aceite y hojas de albahaca fresca a la mezcla de huevo. Disfruta de los sabores mediterráneos en cada bocado.
- Omelette mexicano: Incorpora ingredientes como chiles jalapeños picados, cilantro fresco y queso cheddar rallado a la mezcla de huevo. Sirve con salsa de tomate y aguacate en rodajas para un toque picante.
- Omelette italiano: Agrega espinacas frescas, champiñones salteados y queso mozzarella a la mezcla de huevo. Acompaña con una salsa de tomate casera y hojas de albahaca para un sabor italiano auténtico.
- Omelette vegano: Sustituye las claras de huevo por tofu sedoso y agrega espinacas, cebolla picada y levadura nutricional para darle sabor. Esta variante sin productos de origen animal es una excelente opción para personas que siguen una dieta vegana.
Consejos de presentación de la receta: ¡Haz que tu omelette luzca irresistiblemente apetitoso!
Además de su delicioso sabor, puedes agregar un toque visualmente atractivo a tu omelette con espinacas y queso bajo en grasa. Aquí tienes algunos consejos para presentarlo de forma atractiva:
- Decora con espinacas frescas: Coloca unas hojas de espinacas frescas en la parte superior del omelette antes de servir. No solo le dará un aspecto vibrante, sino que también resaltará el ingrediente principal de la receta.
- Acompaña con una ensalada colorida: Sirve el omelette sobre una cama de ensalada mixta con tomates cherry, zanahorias ralladas y pepinos en rodajas. Esta combinación de colores hará que tu plato se vea más apetecible.
- Cortes creativos: Prueba cortar el omelette en forma de triángulos, cuadrados o incluso utiliza moldes para darle una presentación más interesante. Puedes jugar con diferentes formas y tamaños para agregar un toque divertido.
Origen o historia de la receta: Un clásico saludable con raíces francesas.
El omelette es una preparación culinaria que ha existido durante siglos y se ha vuelto popular en diferentes culturas. Aunque su origen se atribuye a Francia, es un plato versátil que ha sido adaptado en todo el mundo. El omelette comenzó a popularizarse en Francia durante el siglo XVIII, cuando se le agregaron las claras de huevo batidas para lograr una textura más ligera y esponjosa. Desde entonces, se convirtió en un plato emblemático de la cocina francesa.
En la actualidad, el omelette se ha convertido en una opción saludable y versátil en la cocina, adaptándose a diferentes preferencias y necesidades dietéticas. La receta de omelette con espinacas y queso bajo en grasa combina la esencia clásica del omelette con ingredientes nutritivos y bajos en grasas. La incorporación de espinacas en el omelette agrega un aporte de vitaminas y minerales, como el hierro y el calcio, mientras que el queso bajo en grasa aporta proteínas y un toque de sabor. Esta combinación equilibrada hace que el omelette sea una opción perfecta para comenzar el día con energía.
En resumen, el omelette con espinacas y queso bajo en grasa es una evolución saludable y deliciosa de un clásico con raíces francesas. Su versatilidad y capacidad de adaptación lo convierten en un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la combinación perfecta de sabor y nutrición en cada bocado!
