Creps de plátano con mantequilla de almendras
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 15 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 25 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Creps de plátano con mantequilla de almendras
A continuación se muestra una tabla con los valores nutricionales por cada ración de los creps de plátano con mantequilla de almendras:
| Valor nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 9 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 186 mg |
| Carbohidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Azúcares | 10 g |
| Calcio | 78 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Vitamina A | 154 IU |
| Vitamina C | 5 mg |
Estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados en la receta.
Explicación nutricional: Los creps de plátano con mantequilla de almendras son una opción saludable y equilibrada que ofrece una combinación de nutrientes importantes. Contienen una cantidad moderada de calorías, lo que los hace adecuados para un desayuno o merienda nutritiva. Son una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la función adecuada del sistema inmunológico. Además, son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y la sensación de saciedad.
La presencia de grasas en esta receta proviene principalmente de la mantequilla de almendras. Sin embargo, la cantidad de grasas saturadas y grasas trans es baja, lo que las hace una opción más saludable en comparación con otras recetas de creps. Además, los creps de plátano aportan una cantidad significativa de vitamina A y vitamina C, que son antioxidantes importantes para la salud ocular, inmunidad y salud de la piel.
En general, los creps de plátano con mantequilla de almendras son una opción nutricionalmente equilibrada, que combina carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Sin embargo, siempre es importante recordar que la nutrición debe ser considerada en el contexto de una dieta general y equilibrada, y se recomienda consultar a un profesional de la salud o nutricionista para obtener una evaluación personalizada.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 3 huevos
- ½ taza de harina de avena
- ¼ de taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Mantequilla de almendras sin añadidos
- Superalimento opcional: semillas de chía o nueces picadas
Elaboración
- En un tazón, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
- Agrega los huevos, la harina de avena, la leche de almendras y la canela. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de la masa para hacer cada crep. Cocina por aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener todos los creps.
- Para servir, unta cada crep con una cucharada de mantequilla de almendras y espolvorea con semillas de chía o nueces picadas como superalimento opcional.
Consejos e información adicional
- Asegúrate de utilizar plátanos bien maduros para obtener un sabor dulce y una textura suave en los creps.
- Puedes ajustar la consistencia de la masa agregando más leche de almendras si es necesario.
- Experimenta con diferentes ingredientes para rellenar los creps, como frutas frescas, yogur griego o miel, para añadir variedad y más nutrientes a tu plato.
Variaciones de la receta: Explora nuevas posibilidades con los creps de plátano con mantequilla de almendras
¿Estás buscando agregar un toque creativo a tus creps de plátano con mantequilla de almendras? ¡No te preocupes! Esta versátil receta ofrece varias opciones para que experimentes y personalices según tus gustos. Aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:
- Relleno de frutas: Además de la mantequilla de almendras, puedes añadir rodajas de fresas, arándanos o plátano fresco al relleno de tus creps. Esto les dará un toque de frescura y añadirá nutrientes adicionales.
- Cobertura de chocolate: Si eres amante del chocolate, puedes derretir un poco de chocolate negro y verterlo sobre los creps como cobertura. Espolvorea algunas nueces picadas para agregarle un toque crujiente.
- Creps de avena: Si prefieres una opción sin gluten, puedes reemplazar la harina de avena por harina de almendras o harina de coco. Esto les dará una textura diferente y un sabor más suave.
- Creps veganos: Si sigues una dieta vegana, puedes sustituir los huevos por sustitutos como la linaza o chía mezclada con agua. Además, utiliza leche vegetal en lugar de leche de almendras.
Consejos de presentación de la receta: Haz que tus creps de plátano con mantequilla de almendras sean irresistibles a la vista
Además de su sabor delicioso, los creps de plátano con mantequilla de almendras también pueden ser un plato visualmente atractivo. Aquí tienes algunos consejos para presentarlos de manera atractiva:
- Apila los creps: Coloca los creps uno encima del otro en un plato, creando una torre alta y elegante. Esto les dará un aspecto llamativo y sofisticado.
- Adorna con frutas: Decora el plato con rodajas de plátano, fresas o arándanos alrededor de los creps. Esto añadirá color y frescura al plato.
- Espolvorea con canela: Antes de servir, espolvorea una pizca de canela en polvo sobre los creps. Además de realzar el sabor, la canela añadirá un toque decorativo.
- Sirve con un toque de crema batida: Si deseas un toque extra de indulgencia, añade una pequeña cantidad de crema batida sin azúcar en la parte superior de los creps. Esto les dará un aspecto más lujoso y tentador.
Origen o historia de la receta: Un viaje a través de la historia de los creps de plátano con mantequilla de almendras
Los creps son originarios de Francia y han sido parte de su gastronomía durante siglos. Sin embargo, la incorporación de plátano y mantequilla de almendras es una variante más reciente y fusiona los sabores dulces y saludables en un solo plato.
La combinación de plátano y mantequilla de almendras es una mezcla equilibrada de dulzura natural y grasas
Disfruta de estos deliciosos creps de plátano con mantequilla de almendras, una opción saludable y rápida que te proporcionará energía y satisfacción sin comprometer tu alimentación balanceada. ¡Buen provecho!
