Creps de avena con plátano y canela
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 20 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Creps de avena con plátano y canela
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 8 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Fibra alimentaria | 6 g |
| Azúcares | 8 g |
| Calcio | 150 mg |
| Hierro | 2 mg |
Estos creps de avena con plátano y canela son una opción saludable y equilibrada. La avena es una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener la saciedad y la digestión adecuada. El plátano aporta vitaminas, minerales y fibra, mientras que la canela agrega sabor y tiene propiedades antioxidantes.
En términos de salud, estos creps son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su peso o llevar una dieta equilibrada. Además, son ricos en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
El contenido de calcio y hierro también es notable, lo que contribuye a la salud ósea y la producción de glóbulos rojos, respectivamente.
En cuanto al health score según el Índice de Desarrollo Humano (HDI), estos creps de avena con plátano y canela obtendrían una puntuación alta debido a su contenido nutricional equilibrado y beneficios para la salud. Los ingredientes principales son naturales y aportan nutrientes esenciales, lo que los convierte en una opción saludable y satisfactoria.
¡Disfruta de estos creps de avena con plátano y canela sabiendo que estás cuidando tu alimentación y nutriendo tu cuerpo de manera adecuada!
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco (para engrasar la sartén)
- Opcional: 1 cucharada de semillas de chía (superalimento)
Elaboración
- En un recipiente, machaca el plátano hasta obtener un puré suave.
- Agrega la harina de avena, los huevos, la leche de almendras, la canela en polvo y las semillas de chía (si las estás utilizando). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con aceite de coco.
- Vierte una porción de masa en la sartén y extiéndela con movimientos circulares para formar un crep delgado.
- Cocina durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener todos los creps.
Consejos e información adicional
- Utiliza una sartén antiadherente y engrásala ligeramente antes de cocinar cada crep para evitar que se peguen.
- Añade tus ingredientes favoritos como topping, como frutas frescas, yogur griego o miel, para agregar más sabor y nutrientes a tus creps.
- Experimenta con diferentes especias, como nuez moscada o jengibre en polvo, para darle un toque de sabor extra a tus creps.
Variaciones de la receta: Explora nuevos sabores y texturas
Los creps de avena con plátano y canela son una deliciosa opción para disfrutar de un desayuno o merienda saludable. Sin embargo, siempre es divertido experimentar con variaciones de la receta para añadir nuevos sabores y texturas. Aquí te presentamos algunas ideas para personalizar tus creps:
- Agrega frutos secos: Puedes añadir nueces picadas, almendras o avellanas a la masa de los creps para darles un toque crujiente y un sabor más intenso. Además, los frutos secos aportan grasas saludables y nutrientes adicionales.
- Incorpora semillas: Prueba añadir semillas de chía, semillas de lino o semillas de girasol a la masa de los creps. Estas semillas son ricas en fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que aumentará el valor nutricional de tu receta.
- Experimenta con especias: Además de la canela, puedes incorporar otras especias a la masa de los creps, como la nuez moscada, el jengibre o el cardamomo. Estas especias darán un toque aromático y llenarán tus creps de sabor.
Consejos de presentación de la receta: Deliciosos y visualmente atractivos
La presentación de tus creps de avena con plátano y canela puede marcar la diferencia y despertar aún más el apetito. Aquí tienes algunos consejos para hacer que tus creps se vean irresistibles:
- Decoración con frutas: Acompaña tus creps con rodajas de plátano fresco, fresas o cualquier otra fruta de tu elección. Esto no solo agregará color y frescura, sino que también aumentará la cantidad de vitaminas y minerales en tu plato.
- Espolvorea con canela: Además de añadir canela a la masa de los creps, puedes espolvorear un poco más sobre la parte superior antes de servir. Esto realzará el aroma y dará un toque visualmente atractivo.
- Sirve con un toque de yogur: Acompaña tus creps con una cucharada de yogur natural o yogur griego en el centro. Esto no solo le dará un contraste de texturas, sino que también añadirá cremosidad y un toque de frescura.
Origen o historia de la receta: Un clásico con un toque saludable
Los creps son originarios de Francia y se han convertido en un clásico de la cocina internacional. Estas finas y delicadas panquecas han sido parte de la gastronomía francesa durante siglos. Sin embargo, la versión de creps de avena con plátano y canela es una adaptación más saludable y nutritiva.
La incorporación de la avena proporciona fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales. El plátano aporta dulzura natural y una textura suave, mientras que la canela añade un sabor cálido y especiado. Esta combinación de ingredientes crea una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
