Batido de leche de avena con plátano y nueces
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 7 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: N/A min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 7 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Batido de leche de avena con plátano y nueces
| Valores nutricionales por ración | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 257 kcal |
| Proteínas | 6,6 g |
| Grasas | 10,2 g |
| Carbohidratos | 36,2 g |
| Fibra | 5,3 g |
| Azúcares | 13,1 g |
| Sodio | 91,4 mg |
Este batido de leche de avena con plátano y nueces es una excelente opción de desayuno o merienda saludable. Es rico en fibra gracias a la avena y las nueces, lo que ayuda a mantener una buena digestión y reduce el apetito durante el día. Además, la leche de avena es una buena alternativa para personas que son intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche, ya que es baja en grasas saturadas y no contiene colesterol.
La presencia del plátano en la receta aporta una gran cantidad de carbohidratos y potasio, lo que ayuda a mantener una buena salud cardiovascular y a reducir la retención de líquidos en el cuerpo. Además, el batido contiene nueces, que son una fuente rica en grasas saludables, fibra y proteínas, lo que lo convierte en una opción muy completa y nutritiva.
Según el HDI, el health score para esta receta sería de 8, ya que es baja en grasas saturadas y colesterol, rica en fibra, proteínas y grasas saludables, y contiene una cantidad moderada de azúcares.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Elaboración
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas y colocarlos en una batidora.
- Agregar la leche de avena, las nueces, la miel, la canela y los cubitos de hielo.
- Batir todo a velocidad alta durante 1-2 minutos, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Servir en vasos altos y disfrutar.
Consejos e información adicional
- Para una versión aún más saludable, puedes sustituir la miel por dátiles o plátanos maduros adicionales para darle dulzor natural al batido.
- Si no tienes nueces en casa, puedes reemplazarlas por otros frutos secos como almendras o anacardos.
- Si quieres una textura más suave y sin trozos, puedes tamizar la mezcla antes de servir para eliminar cualquier trozo de nuez.
Este batido es una excelente opción para el desayuno o para una merienda saludable. La avena es una gran fuente de fibra, proteínas y carbohidratos complejos, lo que la convierte en una opción perfecta para mantenernos llenos y con energía durante todo el día. Además, el plátano es rico en potasio y vitamina C, y las nueces aportan grasas saludables y proteínas.
Variaciones de la receta:
Existen muchas formas de variar esta receta para adaptarla a los gustos y necesidades de cada persona. Por ejemplo, se pueden añadir otros tipos de frutas como fresas, arándanos o mango para darle un toque diferente al sabor. Además, se puede agregar proteína en polvo, como proteína de suero de leche o proteína vegetal, para aumentar su valor nutricional y convertirlo en un batido más completo. Si se busca una versión más dulce, se puede añadir una cucharada de miel o sirope de agave.
Consejos de presentación de la receta:
La presentación es clave para hacer que un batido se vea atractivo y apetecible. Una forma sencilla de lograrlo es decorar el batido con algunos toppings como frutas frescas, semillas de chía, granola, coco rallado o chocolate negro rallado. También se puede servir en vasos altos y transparentes para apreciar los diferentes colores y texturas de los ingredientes.
Origen o historia de la receta:
Los batidos de leche y frutas son una tradición que viene desde la antigüedad. En la cultura prehispánica de México, se preparaban bebidas a base de frutas y miel como parte de su alimentación diaria. Durante la década de 1920, los batidos se popularizaron en Estados Unidos como una bebida refrescante y saludable. Con el tiempo, se fueron incorporando nuevos ingredientes para aumentar su valor nutricional y hacerlos más completos, como la leche de avena y las nueces en esta receta. Hoy en día, los batidos son una opción rápida, fácil y saludable para cualquier momento del día.
¡Disfruta de este delicioso y saludable batido en cualquier momento del día!
