Tostadas de pan integral con hummus aguacate y tomate cherry
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: N/A min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 10 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Tostadas de pan integral con hummus aguacate y tomate cherry
A continuación se muestra la tabla de valores nutricionales por cada ración de la receta «Tostadas de pan integral con hummus aguacate y tomate cherry»:
| Nutriente | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 249 kcal |
| Proteína | 8 g |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa insaturada | 13 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Azúcares | 3 g |
| Sodio | 372 mg |
| Calcio | 57 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Vitamina C | 13 mg |
| Vitamina A | 192 IU |
| Ácido fólico (folato) | 59 µg |
| Potasio | 417 mg |
La receta contiene una cantidad moderada de calorías, proteínas y carbohidratos. Es una buena fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas y minerales esenciales, como el potasio y el hierro. El hummus y el aguacate proporcionan una buena cantidad de proteínas vegetales y grasas saludables, mientras que el tomate cherry es una buena fuente de vitamina C y antioxidantes. La fibra en el pan integral y el aguacate ayuda a mantener la saciedad y el control del apetito.
El Health Score según el Índice de Desarrollo Humano (HDI) se determina por una fórmula que tiene en cuenta varios factores, como la cantidad de calorías, grasas saturadas, sodio y azúcares en la receta. Basado en los valores nutricionales de esta receta, se podría asignar un Health Score de 7-8 en una escala del 1 al 10, lo que indica que es una opción saludable y equilibrada para una comida rápida.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 taza de hummus
- 1 aguacate
- 1 taza de tomates cherry
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en un horno a 180 grados Celsius durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, corta el aguacate en rodajas y los tomates cherry por la mitad. Exprime el limón sobre el aguacate para evitar que se oxide.
- Unta el hummus sobre las tostadas de pan integral tostadas.
- Coloca las rodajas de aguacate y los tomates cherry encima del hummus.
- Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos e información adicional
- Puedes agregar semillas de chía o de sésamo por encima para darle un toque extra de nutrientes.
- Si quieres reducir la cantidad de carbohidratos, puedes utilizar pan integral bajo en carbohidratos o sustituirlo por una hoja de lechuga grande.
- Si no tienes hummus, puedes sustituirlo por cualquier otra pasta de frijoles o garbanzos.
Variaciones de la receta:
Las tostadas de pan integral con hummus, aguacate y tomate cherry son una receta muy versátil que se puede adaptar fácilmente a diferentes gustos y preferencias. Algunas variaciones que se pueden probar incluyen:
- Añadir proteína: se pueden agregar proteínas como pollo a la parrilla, tofu o garbanzos para hacer el plato más sustancioso y llenador.
- Cambiar el tipo de pan: si se quiere cambiar el sabor y la textura de la tostada, se puede usar pan de centeno, de maíz o incluso de pita.
- Variar el tipo de hummus: existen distintas variedades de hummus, como el de remolacha o el de zanahoria, que le dan un toque de sabor y color diferente a la receta.
Consejos de presentación de la receta:
La presentación de un plato puede hacer toda la diferencia en cómo se percibe su sabor y apariencia. Para presentar las tostadas de pan integral con hummus, aguacate y tomate cherry de una manera atractiva y apetitosa, se pueden seguir estos consejos:
- Colocar los ingredientes en capas: para que se vean todos los ingredientes y sus colores, se pueden colocar en capas la tostada, el hummus, el aguacate y el tomate cherry.
- Decorar con hierbas frescas: unas hojas de cilantro, perejil o albahaca le darán un toque fresco y aromático al plato.
- Añadir algún toque crujiente: se puede agregar un poco de nueces picadas o semillas de girasol tostadas para darle una textura crujiente.
Origen o historia de la receta:
Las tostadas de pan integral con hummus, aguacate y tomate cherry son una receta que combina ingredientes de distintas culturas gastronómicas. El hummus es un plato típico de la cocina árabe, hecho a base de puré de garbanzos y sésamo. El aguacate es originario de América Central, y es un ingrediente muy utilizado en la cocina mexicana. Los tomates cherry son una variedad de tomate pequeño, originario de América del Sur. La combinación de estos ingredientes en una tostada de pan integral es una idea moderna y creativa que demuestra cómo la fusión de distintas culturas culinarias puede dar lugar a platos deliciosos y saludables.
