Tacos de lechuga y pavo
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 15 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 20 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 35 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Tacos de lechuga y pavo
Tabla de valores nutricionales por ración para la receta de tacos de lechuga y pavo:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 201 kcal |
| Proteína | 21 g |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 4 g |
| Sodio | 372 mg |
Los tacos de lechuga y pavo son una opción saludable y equilibrada, ya que son ricos en proteínas, bajos en carbohidratos y grasas saturadas. Además, contienen una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y regular el tránsito intestinal.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 gramos de pavo molido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharada de sal
- 1/4 cucharada de pimienta
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- Cilantro fresco para decorar
Elaboración
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea durante unos 2 minutos o hasta que estén suaves.
- Agrega el pavo picado y cocínalo hasta que se dore, aproximadamente 8-10 minutos.
- Añade el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
- Lava y seca las hojas de lechuga romana y úsalas como tortillas para tus tacos.
- Agrega el pavo a cada hoja de lechuga, seguido del tomate picado, el queso cheddar rallado y cilantro fresco para decorar.
Consejos e información adicional
- Asegúrate de utilizar pechuga de pavo magra y cocinarla a la parrilla o a la plancha sin aceite adicional para reducir el contenido de grasas saturadas.
- Añade una variedad de verduras frescas y de colores para aumentar el valor nutricional y la textura de los tacos, como tomate, pimiento, cebolla morada y zanahoria rallada.
- Utiliza lechuga de hojas grandes y resistentes para que sea más fácil de agarrar y comer los tacos sin que se desarmen.
¿Buscas una opción saludable y deliciosa para tus tacos? Prueba esta receta de tacos de lechuga y pavo. Con ingredientes frescos y naturales, es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Además, ¡no necesitas tortillas!
Variaciones de la receta:
Los tacos de lechuga y pavo son una opción saludable y deliciosa para aquellos que quieren reducir el consumo de carbohidratos o evitar el gluten. Una de las mejores cosas de esta receta es que se puede personalizar con diferentes ingredientes. Puedes cambiar el pavo por pollo, carne o incluso tofu si eres vegetariano. También puedes agregar ingredientes como maíz, frijoles, aguacate, queso o salsa picante para darle un toque extra de sabor. Para una versión más fresca, puedes agregar más verduras, como pepino, zanahoria o repollo rallado.
Consejos de presentación de la receta:
La presentación es clave cuando se trata de tacos de lechuga y pavo. Para asegurarte de que tus tacos sean visualmente atractivos, usa hojas de lechuga grandes y frescas y asegúrate de que estén bien lavadas y secas antes de usarlas. Rellena cada hoja de lechuga con una porción generosa de la mezcla de pavo y verduras y decora con cilantro picado y rodajas de limón para darle un toque fresco. También puedes servir tus tacos de lechuga y pavo en un plato grande y decorar con más ingredientes, como aguacate y tomates cherry, para que tus invitados puedan armar sus propios tacos.
Origen o historia de la receta:
Los tacos de lechuga y pavo son una versión más saludable de los tacos tradicionales mexicanos, que generalmente se sirven en tortillas de maíz o de harina. El uso de hojas de lechuga como envoltorio es una opción popular en la dieta paleo y Whole30, ya que son bajas en carbohidratos y altas en nutrientes. Además, el uso de pavo en lugar de carne de res o cerdo reduce la cantidad de grasas saturadas en la receta. Sin embargo, también se puede encontrar la versión con pollo o res. En general, los tacos de lechuga y pavo son una opción saludable y sabrosa que es fácil de hacer en casa y que seguramente será un éxito en cualquier reunión o cena.
