Salmón a la plancha con verduras al vapor
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 15 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 25 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Salmón a la plancha con verduras al vapor
Valores nutricionales por ración de salmón a la plancha con verduras al vapor (1/4 de la receta)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Grasas | 20 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Proteínas | 32 g |
| Fibra | 6 g |
La receta de salmón a la plancha con verduras al vapor es muy nutritiva, ya que el salmón es una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3, mientras que las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Además, al cocinarlas al vapor se conservan mejor sus nutrientes. Esta receta es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Cortar los calabacines y zanahorias en rodajas finas y el brócoli en floretes pequeños.
- Cocer las verduras al vapor durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Mientras tanto, sazonar el salmón con sal y pimienta al gusto.
- Calentar una sartén a fuego medio-alto con aceite de oliva.
- Cocinar el salmón durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Servir el salmón con las verduras al vapor.
Consejos e información adicional
- Para darle más sabor a la receta de salmón a la plancha con verduras al vapor, se puede añadir jugo de limón, ajo picado o hierbas frescas antes de cocinarlo.
- Se puede variar la receta usando otras verduras al vapor, como espárragos, coliflor o zanahorias baby.
- Acompaña la receta con una ensalada fresca para obtener una cena completa y saludable.
Esta receta de salmón a la plancha con verduras al vapor es una opción nutritiva y rápida para una cena saludable. El salmón es rico en omega-3 y proteínas, mientras que las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales. ¡Aprende cómo preparar esta deliciosa receta en solo 15 minutos!
Variaciones de la receta:
El salmón a la plancha con verduras al vapor es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Hay muchas variaciones para esta receta que se pueden probar para agregar variedad al plato. Por ejemplo, se pueden cambiar las verduras al vapor por un puré de coliflor o una ensalada de col rizada. También se puede agregar un toque de limón fresco y hierbas como el cilantro o el tomillo para darle un sabor extra. Otra opción es agregar un poco de salsa de soja y jengibre fresco para un toque asiático.
Consejos de presentación de la receta:
La presentación de la comida es importante para crear una experiencia agradable para los comensales. Para este plato, se puede presentar el salmón a la plancha con las verduras al vapor en un plato grande o en porciones individuales. Se puede decorar con algunas hojas de perejil o cilantro fresco y un poco de limón para darle color y sabor. También se puede servir con una guarnición de arroz integral o quinoa para una comida más completa.
Origen o historia de la receta:
El salmón a la plancha con verduras al vapor es un plato muy popular en la cocina occidental y ha sido una opción saludable y deliciosa por años. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una excelente opción para la salud cardiovascular. Las verduras al vapor son una forma saludable de cocinar y mantener todos los nutrientes en los alimentos. Esta combinación de salmón y verduras al vapor es perfecta para aquellos que buscan una opción de comida saludable pero sabrosa.
