Huevos revueltos con aguacate y tomate cherry
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 10 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 7 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 16 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Huevos revueltos con aguacate y tomate cherry
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 278 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Grasas | 22 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 322 mg |
Esta receta es una excelente fuente de proteínas de alta calidad gracias a los huevos y el aguacate, que también aportan grasas saludables como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Los tomates cherry agregan fibra, vitaminas y minerales, y los huevos son una fuente importante de colina, que es esencial para la salud del cerebro. Además, es una receta baja en carbohidratos, por lo que es adecuada para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o ceto.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 8 huevos
- 2 aguacates maduros
- 1 taza de tomates cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: cilantro fresco o queso feta para decorar
Elaboración
- Corta los aguacates por la mitad, quita la semilla y corta la pulpa en cubos pequeños. Reserva.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Agrega los huevos batidos y revuelve suavemente hasta que empiecen a cuajar.
- Agrega los cubos de aguacate y los tomates cherry a la sartén y revuelve nuevamente.
- Cocina por 2-3 minutos más hasta que los huevos estén completamente cocidos y el aguacate esté ligeramente dorado.
- Sirve en platos y decora con cilantro fresco o queso feta si lo deseas.
Consejos e información adicional
- Asegúrate de que los aguacates estén maduros pero no demasiado blandos para que no se desintegren al mezclarse con los huevos.
- Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, champiñones o espinacas para añadir más sabor y nutrientes.
- Para un desayuno aún más completo, puedes servir los huevos revueltos con una rebanada de pan integral tostado y una ensalada de frutas frescas.
Los huevos revueltos con aguacate y tomate cherry son una opción deliciosa y saludable para un desayuno rápido y fácil de preparar. La combinación de la cremosidad del aguacate y la acidez de los tomates cherry, combinados con los huevos revueltos, es una verdadera delicia para el paladar.
Variaciones de la receta:
Esta receta es fácil de personalizar y hacerla única. Puedes agregar algunas hierbas frescas, como cilantro o perejil, para darle más sabor. También puedes probar con diferentes tipos de queso, como el queso feta o el queso de cabra, para darle un toque diferente.
Consejos de presentación:
Esta receta es muy fácil de presentar de manera atractiva. Puedes colocar los huevos revueltos en un plato y colocar el aguacate y los tomates cherry alrededor para crear un plato colorido y lleno de sabor. También puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima para darle un toque adicional.
Origen o historia de la receta:
Los huevos revueltos con aguacate y tomate cherry son una receta moderna y popular que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a su combinación única de sabores y texturas. Aunque no hay una historia oficial detrás de esta receta, se cree que su popularidad proviene de la creciente tendencia de la alimentación saludable y el enfoque en el consumo de alimentos frescos y nutritivos. Con su combinación de huevos, aguacate y tomates cherry, esta receta es una excelente opción para comenzar el día con energía y sabor.
