Hamburguesas de pavo con batatas fritas
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 15 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 25 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 40 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Hamburguesas de pavo con batatas fritas
Valores nutricionales por cada ración de la receta «Hamburguesas de pavo con batatas fritas»:
| Valores nutricionales por ración | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Proteínas | 30 g |
| Grasas totales | 9 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 8 g |
| Sodio | 450 mg |
Esta receta es una excelente opción para una cena saludable, ya que es baja en grasas saturadas y rica en proteínas y fibra. Las hamburguesas de pavo son una alternativa más saludable a las hamburguesas de carne de res, ya que el pavo es una carne magra y rica en proteínas. Las batatas, por su parte, son una excelente fuente de fibra y vitaminas como la vitamina A y la vitamina C.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 500 gr de carne de pavo picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 4 batatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
- En un bol, mezcla la carne picada de pavo con el ajo picado, la cebolla picada, el huevo, el pan rallado, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Divide la mezcla en cuatro partes iguales y forma cuatro hamburguesas.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava las batatas y córtalas en forma de bastones.
- Coloca las batatas en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mézclalas bien para que queden cubiertas con el aceite y las especias.
- Hornea las batatas durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- En una sartén antiadherente, cocina las hamburguesas durante 8-10 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve las hamburguesas con las batatas fritas como guarnición.
Consejos e información adicional
- Si quieres que las hamburguesas queden más jugosas, puedes añadir un poco de caldo de pollo o de verduras a la mezcla de carne picada.
- Puedes darle un toque extra de sabor a las batatas fritas con una pizca de pimentón o de orégano.
- Para que las batatas queden más crujientes, asegúrate de no poner demasiadas en la bandeja y de no amontonarlas. Es mejor utilizar dos bandejas si es necesario.
Variaciones de la receta:
Las hamburguesas de pavo con batatas fritas son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de una hamburguesa casera sin remordimientos. Una manera de variar esta receta es agregar diferentes ingredientes a la mezcla de pavo, como cebolla caramelizada, queso de cabra o jalapeños para darle un toque picante. Otra opción es cambiar las batatas fritas por zanahorias o calabacines asados al horno para una opción más saludable. También se puede agregar diferentes salsas, como una salsa de yogur y pepino, para darle un sabor fresco y diferente a la hamburguesa.
Consejos de presentación de la receta:
Para presentar estas hamburguesas de pavo con batatas fritas, es importante prestar atención a la presentación del plato. Una forma de hacerlo es utilizar panes de hamburguesa de diferentes colores o sabores, como pan de centeno o pan de tomate, para darle un toque visualmente atractivo al plato. También se puede agregar lechuga, tomate y cebolla en rodajas para darle un toque de frescura y textura. Si se quiere dar un toque extra, se puede agregar una salsa de aguacate o una mayonesa con hierbas frescas.
Origen o historia de la receta:
Las hamburguesas de pavo son una opción más saludable y baja en grasas que las hamburguesas tradicionales de carne de res. Aunque no se sabe exactamente cuándo se creó la hamburguesa de pavo, se sabe que fue una respuesta a la creciente preocupación por la salud y la reducción de grasas en la dieta estadounidense. Las batatas fritas también son una opción más saludable que las patatas fritas tradicionales, ya que son más bajas en grasas y tienen un alto contenido de nutrientes. Juntas, las hamburguesas de pavo y las batatas fritas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida clásica de comida rápida.
