Batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 5 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: N/A min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 2 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía
| Valor Nutricional | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 6 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Fibra | 7 g |
| Azúcares | 14 g |
| Calcio | 200 mg |
| Vitamina C | 30 mg |
| Vitamina E | 3 mg |
| Ácidos grasos omega-3 | 2 g |
Este batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía es una opción nutritiva y equilibrada. Es bajo en calorías y grasas, pero rico en proteínas, fibra y vitaminas. Las bayas son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra los radicales libres. El yogur griego y la leche de almendras aportan calcio para fortalecer los huesos y proteínas para mantener la saciedad. Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, que benefician la salud cardiovascular y cerebral.
En cuanto al puntaje de salud según el Índice de Desarrollo Humano (HDI), este batido recibiría una puntuación alta debido a su perfil nutricional favorable. Contiene ingredientes naturales y nutritivos, evitando el exceso de azúcares añadidos y grasas saturadas. Además, es una opción adecuada para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, ya que no contiene productos de origen animal.
Disfruta de este delicioso batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía como parte de un desayuno o merienda saludable. Aprovecha todos los beneficios que estos ingredientes ofrecen para mantener un estilo de vida equilibrado y nutrido.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 2 tazas de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 taza de yogur griego sin azúcar
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Cubitos de hielo (opcional)
Elaboración
- En una licuadora, agrega las bayas, el yogur griego, la leche de almendras y las semillas de chía.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Si deseas un batido más frío, añade algunos cubitos de hielo y licúa nuevamente.
- Prueba la mezcla y agrega la miel si deseas un toque de dulzura adicional.
- Sirve el batido en vasos y decora con algunas bayas frescas.
Consejos e información adicional
- Utiliza bayas frescas siempre que sea posible, ya que contienen más nutrientes y sabor. Sin embargo, también puedes utilizar bayas congeladas si no están en temporada.
- Para un batido más cremoso, utiliza yogur griego sin azúcar y leche de almendras sin azúcar. Esto ayudará a mantener el equilibrio nutricional y evitar el exceso de azúcares añadidos.
- Si prefieres una textura más espesa, puedes agregar más semillas de chía. Estas semillas también aportan fibra y ácidos grasos omega-3, lo cual es beneficioso para la salud.
Variaciones de la receta: Explora nuevas combinaciones de sabores
El batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía es una receta versátil que se presta para diferentes variaciones. Aquí te presento algunas ideas para experimentar y disfrutar de nuevos sabores:
- Variación de frutas: Si bien este batido se prepara tradicionalmente con bayas, puedes probar diferentes frutas según tu preferencia. Prueba con mango, piña, melocotón o incluso manzana. La elección de frutas frescas y de temporada le dará un toque único a tu batido.
- Agrega verduras: Si deseas aumentar el contenido de nutrientes en tu batido, considera agregar verduras como espinacas o kale. Estas verduras de hoja verde aportarán vitaminas y minerales adicionales sin comprometer el sabor.
- Superalimentos adicionales: Para potenciar aún más el valor nutricional de tu batido, puedes agregar superalimentos como semillas de lino, maca en polvo o polen de abeja. Estos ingredientes aportan beneficios adicionales para la salud y agregan un toque de sabor especial.
Consejos de presentación de la receta: Sirve tu batido de forma atractiva
La presentación de un plato es clave para estimular el apetito y disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica. Aquí tienes algunos consejos para presentar tu batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía de manera atractiva:
- Decoración con bayas frescas: Coloca algunas bayas frescas adicionales en la parte superior del batido para darle un toque de color y frescura. Puedes utilizar frambuesas, arándanos u otras bayas de tu elección.
- Espolvorea semillas de chía: Antes de servir, espolvorea una pizca de semillas de chía sobre el batido. Esto no solo le dará un toque decorativo, sino que también añadirá un poco de textura adicional y nutrientes.
- Vasos o tarros transparentes: Utiliza vasos o tarros transparentes para servir tu batido. Esto permitirá apreciar la belleza de las capas de colores y texturas, creando una presentación visualmente atractiva.
Origen o historia de la receta: Un impulso de energía saludable
Los batidos de frutas y lácteos son populares en muchas culturas y se consumen como una opción refrescante y saludable para obtener un impulso de energía. La combinación de bayas, yogur griego, leche de almendras y chía ha ganado popularidad debido a su perfil nutricional y sabor delicioso.
Si bien no existe una historia específica sobre el origen de esta receta en particular, los batidos de frutas han sido consumidos durante siglos en diferentes partes del mundo. Hoy en día, se han convertido en una opción popular para aquellos que buscan una forma rápida y conveniente de obtener nutrientes esenciales.
Disfruta de este batido de bayas con yogur griego, leche de almendras y chía, una opción refrescante y llena de nutrientes que te ayudará a mantener un estilo de vida saludable. ¡Aprovecha todos los beneficios que las bayas y los superalimentos ofrecen en cada sorbo!
