Avena con frutas frescas y nueces
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de preparación : 5 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo de cocción: 7 min.
- agsdix-smt1-access-timeTiempo total: 12 min.
- agsdix-snp-bowl-3Raciones: 4
Valor nutricional de la receta: Avena con frutas frescas y nueces
Tabla con los valores nutricionales por cada ración de la receta de «Avena con frutas frescas y nueces»:
| Valor nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Grasas | 10 g |
| – Saturadas | 2 g |
| – Monoinsaturadas | 4 g |
| – Poliinsaturadas | 3 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| – Fibra dietética | 7 g |
| – Azúcares | 12 g |
| Proteínas | 9 g |
| Calcio | 147 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Potasio | 415 mg |
La receta de «Avena con frutas frescas y nueces» es una opción nutricionalmente completa y equilibrada para el desayuno. La avena es rica en fibra dietética, que ayuda a regular la digestión y reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, las nueces son una fuente de grasas saludables y proteínas, que contribuyen a la sensación de saciedad y a mantener los niveles de energía estables a lo largo del día. Las frutas frescas, por su parte, aportan vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier comida.
Health score (HDI)
El Health Score, también conocido como Índice de Salud o Puntuación Nutricional, es una herramienta utilizada para evaluar el valor nutricional y la salud general de los alimentos y las recetas. Se basa en un sistema de puntuación que evalúa la presencia y la cantidad de nutrientes saludables y no saludables en un alimento o receta específica.
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 4 tazas de agua
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de fresas frescas
Elaboración
- En una olla mediana, combina la avena, el agua y las semillas de chía. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Reduce el fuego y deja cocinar la avena durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sirve la avena en tazones y agrega los plátanos cortados en rodajas, las fresas cortadas en cuartos y las nueces picadas.
Consejos e información adicional
- Puedes preparar la avena la noche anterior y guardarla en la nevera para un desayuno aún más rápido.
- Usa leche en lugar de agua para darle a la avena un sabor más cremoso.
- Agrega otros superalimentos como bayas de goji, semillas de lino o coco rallado para aumentar aún más el contenido nutricional de la receta.
Variaciones de la receta:
La avena con frutas frescas y nueces es una receta versátil que se puede personalizar fácilmente. Puedes utilizar diferentes tipos de leche, como leche de vaca, leche de almendras o leche de coco, para darle un sabor diferente. También puedes añadir diferentes tipos de frutas y nueces según tus preferencias y lo que tengas a mano. Las opciones incluyen plátanos, bayas, manzanas, peras, mango, piña, nueces de Brasil, almendras, nueces pecanas, pistachos, etc. Para añadir un toque dulce, puedes agregar miel, jarabe de arce o stevia.
Consejos de presentación:
Una forma de presentar la avena con frutas frescas y nueces es en un tazón, agregando capas de avena, frutas y nueces. También puedes servirla en un vaso alto para crear un efecto visual atractivo. Para añadir textura y sabor, agrega un poco de granola o semillas de chía por encima. Para un desayuno más completo, puedes acompañarla con un huevo cocido o revuelto y una tostada de pan integral.
Origen o historia de la receta:
La avena es un cereal que se cultiva desde hace miles de años en Europa y Asia. Se cree que la avena se introdujo en América del Norte en el siglo XVII. La avena se ha utilizado tradicionalmente como alimento para el ganado, pero también se ha consumido como alimento humano. La avena es conocida por su alto contenido en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre. La avena con frutas frescas y nueces es una receta que se ha popularizado en los últimos años como una opción saludable y deliciosa para el desayuno.
